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后田茶叶成立于1985年2月,地处安溪西部与祥华交界处,素有“东南山国”之美称的福建东南部,山峦叠翠,云雾缭绕,甘泉潺流,海拔800-1000米左右,全年平均气温在16度-18度之间,年降水量1800毫米,土质太多是红壤,呈弱酸性。
后田拥有茶园480多亩每年产茶35吨,从健康的角度出发,经过近30年的经验积累,手艺不断提高,并采用空调制茶技术,精细的采摘和精湛的加工工艺精制而成,其品质优异风韵独特,色香味形俱佳的茶中极品。 铁观音兴于唐而盛于宋:相传,清雍正三年(1725)年前后,西坪饶阳松林头(今西平乡松岩村)老茶农(魏荫(1703-1775),勤于种茶,又信奉观音,每日晨昏必在观音前敬奉清茶一杯,数十年不限。一夜,魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,在石缝中发现一株茶树,枝壮叶茂,芬芳诱人。魏荫好生奇怪,正想探身采摘,突然传来一阵狗犬声,把一场好梦扰醒。翌晨,魏荫寻梦中徐泾寻觅,果然在观音仑打石亢的石隙间,发现一株如梦中所见的茶树,细加观察,叶形椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴,异于他种。他喜出望外,遂蒋茶树移植在家中的一口破铁鼎里,悉心培养,经数年压枝繁殖,株株茁壮,叶叶油绿。便适时采制,果然茶制特... [详细介绍] |